Biji Wijen ternyata Kaya Kalsium

Biji wijen sering dijadikan topping roti atau kue. Tapi tahukah Anda, biji kecil ini menyimpan manfaat besar untuk kesehatan? Salah satunya adalah kandungan kalsiumnya yang tinggi. Kandungan ini bermanfaat bagi tulang, terutama bagi anak-anak atau orang yang kurang menyukai susu.

Dr. Shubham Vatsya, Ahli Gastroenterologi dan Hepatologi di Fortis Vasant Kunj, mengatakan biji wijen bisa menjadi alternatif alami untuk memenuhi kebutuhan kalsium. “Banyak orang tua khawatir jika anak-anak menolak susu. Biji wijen bisa mengisi kekosongan itu. Selain kalsium, biji wijen juga kaya mineral penting yang membantu tulang tetap kuat,” ujarnya.

Dr. Vatsya menyarankan agar biji wijen dikonsumsi setelah dipanggang atau direndam sebentar. Cara ini membuat tubuh lebih mudah menyerap nutrisi. “Tambahkan 1–2 sendok teh biji wijen ke dalam makanan sehari-hari. Padukan dengan sinar matahari atau vitamin D, dan ini akan menjadi kebiasaan sederhana untuk menjaga kesehatan tulang,” tambahnya.

Selain kalsium, biji wijen juga mengandung magnesium, fosfor, dan seng. Mineral-mineral ini penting untuk pencernaan dan metabolisme tubuh. Namun, biji wijen mentah mengandung fitat, yang bisa menghambat penyerapan kalsium. Karena itu, merendam atau memanggang biji wijen sebelum dikonsumsi lebih disarankan.

Dengan kandungan kalsium hingga 1000 mg per 100 gram, biji wijen bukan sekadar hiasan makanan. Menambahkan bubuk wijen ke dalam menu harian bisa menjadi cara mudah, sehat, dan berkelanjutan untuk menjaga tulang tetap kuat.

Bagi para orang tua yang khawatir anak menolak susu, biji wijen bisa menjadi solusi alami yang praktis dan bergizi.